Quaglia Liquore di ChinottoL'Antica Distilleria Quaglia esplora nella sua linea Vintage Spirits anche gli agrumi pi particolari e distintivi del patrimonio italiano. Il chinotto un agrume tipicamente italiano, coltivato principalmente in Liguria, che si distingue per il suo sapore amarognolo e complesso, molto diverso dagli agrumi pi comuni. Questo piccolo frutto, simile a un'arancia ma pi amaro, tradizionalmente utilizzato per produrre bibite, canditi e liquori che catturano

con meno zucchero residuo e una maggiore enfasi sulle note erbacee e amare

creato in collaborazione con William Lowe MW (Master of Wine)

Il Liquore di Gelsomino Quaglia è prodotto attraverso infusione di fiori di gelsomino di qualitÑ  in alcol

Con una gradazione alcolica contenuta all'11%

ottenuto attraverso alambicco a colonna singola e pot still che preservano la complessità aromatica caratteristica dell'isola

Il vino si distingue per la sua struttura potente ma raffinata

Il Pinot Noir esprime tutta la finezza dei suoli argillo-calcarei

con finezza e carattere in perfetto equilibrio

Wine Enthusiast ha assegnato punteggi tra 92 e 95 punti alle diverse annate di questo vino

caratteristiche che richiedono maestria nella produzione per evitare note artificiali o eccessivamente dolci

Marco Piacentino e i suoi figli Giulio e Lorenzo selezionano le uve da vigneti esposti tra sud e sud-ovest

L'Hommage au Pinot Noir di Henri Giraud rappresenta una delle espressioni più pure e potenti del Pinot Noir in Champagne