Foie gras canard entier truffe au gewurztraminer - TorchonCe Foie Gras entier a t soigneusement slectionn par nos chefs. Aprs un dveinage minutieux, le foie a t assaisonn de notre mlange Maison de 11 pices et a marin 1 nuit entire dans un grand vin d'Alsace : le Gewurztraminer Vendanges Tardives. Le lendemain, la truffe noire du Prigord (la Tuber Melanosporum) a t ajoute avant cuisson. Le rsultat : un Foie Gras cuit juste temprature pour librer des armes riches de truffe associs aux armes du Gewurztraminer.

de la spiruline et du sarrasin aux notes apaisantes de la poire nashi

un véritable trésor gustatif soigneusement récolté à la main par les paludiers passionnés de la marque Le Guérandais

Le cru élabore des vins riches et généreux

Vous laisserez-vous tenter par la légende

Récolte de décembre

produit en France au cœur de la touraine et faible en sucre

Savourez l'essence même de la tradition locale

Ce dessert équilibré combine textures et saveurs

à découvrir pendant que votre sachet infuse

un crémeux vanille et une mousse onctueuse au chocolat lait et noir

le parfum très floral du geranium rosat apporte un petit je ne sais quoi à cette confiture artisanale

Caractéristique avec ses Étoiles de Badiane