Sémélé Rosé 2022Sml Ros 2022 Sous le Vgtal Sml, en exclusivit Culinaries, est un vin ros bio et naturel de lle de Samos (Grce) qui sinscrit dans le projet Sous le Vgtal de Patrick Bouju en partenariat avec Culinaries. Son nom fait allusion au mythe de Sml, matresse de Zeus et mre de Dionysos, dieu du Vin et de lIvresse. la vigne Les cuves Sous le Vgtal reposent principalement sur le muscat petits grains de Samos et plus rarement sur dautres cpages locaux. Ici, le

tant sur le plan vinique que sur le plan historique – nous parlons ici de l’histoire de la vigne en Catalogne

Fidèle à l’éthique du Casot des Mailloles

pas trop alcoolisés

et le gamay se met de la partie

L’imagination au pouvoir

puis élevés en cuve inox pour préserver toute la pureté du fruit et la minéralité du terroir

Le vin est élevé 18 mois en cuves de fibre de verre et 18 mois en bouteilles

viognier : CCV

D’une belle couleur orangée

Le joliment nommé Colline des Anciens est la minéralité en personne : tout en fraîcheur et en salinité

Alberto López Calvo - vino tinto (rouge) 2010

On pourrait deviner à son nom qu’il s’agit d’un vin gris