#askToni – Wein ist unkompliziert!Dsseldorfer Top Sommelier Toni Askitis, ausgezeichnet als eine der 25 wichtigsten Weinpersnlichkeiten Deutschlands und Meister der Weine, beantwortet bei EMF unter dem Hashtag #asktoni ber 50 Fragen, die sich Weineinsteiger nie zu stellen trauen: Welcher Wein zu welchem Essen? Muss Wein wirklich atmen? Inklusive Wendeposter mit den Weinanbaugebieten Deutschlands, sterreichs und der Schweiz. Fr Weinrookies und Fortgeschrittene, die Wein unkompliziert

die mediterran und vegetarisch über den Salat hinaus kochen wollen

wanderte in die USA aus und wurde dort zur unbestrittenen Autorität der echten italienischen Küche

Risotto mit weißer Schokolade

Viola Virtamo lädt unter dem Licht der Mitternachtssonne zum Kochen und Wegträumen in die skandinavische Natur ein: Im Mai eröffnet Fichtenspitzen-Limonade mit Spinatcrêpes die Erntesaison

ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis für Foodfotografie 2024

mit dem wirklich jeder im Familienalltag zum perfekten Brot kommt: Rezepte

hochwertig fotografiert

sondern als Zutat für den ganzen Speiseplan wollen

Erdbeeren mit Linsen oder Grünkohlsalat mit Süßkartoffeln

rund 800 Rezepte: Claudia Rodens »The Book of Jewish Food« gilt im angloamerikanischen Raum als das Standardwerk der jüdischen Küche und erscheint hier erstmals auf Deutsch

Kaviar mit Chawanmushi und Haselnuss-Lauchöl aus Kyoto – begleitet von Texten des Genussjournalisten Jürgen Dollase

KochKontor führt zu den wichtigsten Münchner Orten des Genusses: 30 Spaziergänge mit historischem Tiefgang und kulinarischen Höhenflügen