Apis 2024Cette cuve artisanale et biologique, cre par Julie Paolucci au Domaine La Luminaille, incarne l'essence du terroir de Rasteau. Issues de parcelles en coteaux sur sol argilo calcaire, les vieilles vignes de Carignan et Grenache offrent fracheur et lgance. La vinification en grappes entires, sans ajout de soufre, et l'levage en cuve et amphore jusqu'au printemps, subliment les caractristiques uniques de ce vin typique du Sud de la France.

travaillée en biodynamie

Vinifié par Dominique Andiran

frais et d’une pure expression cépage-terroir

Une partie de la cuvée séjourne pendant six mois en fûts de chêne avec bâtonnage

La vinification de ce produit marie habilement tradition et innovation

fidèle à l’esprit engagé et artisanal du Domaine de la Grapp’A

Médaillé d'Or au concours Burgundia

préservant l'intégrité des grains

offre un bel équilibre entre minéralité et fraîcheur

tandis que la vinification en cuves inox et béton

et ce millésime ne fait pas exception

l'enherbement naturel et la fumure organique