Mossburn No. 34 Strathmill 2010 Single Malt WhiskyIl Mossburn No. 34 presenta un single malt dalla distilleria Strathmill, situata nello Speyside a Keith. Distillato nel 2010 e imbottigliato nel 2022 dopo 12 anni di maturazione, questo whisky rappresenta un'espressione molto rara di una distilleria che produce quasi esclusivamente per i blend J&B. Strathmill nota per produrre whisky leggeri e fruttati con carattere delicato tipico dello Speyside, ma raramente disponibili come single malt, rendendo

prodotto dall'Antica Distilleria Quaglia seguendo i rigidi requisiti della denominazione IGP Vermouth di Torino Superiore

Gli acini color rosso-bruno producono un Riesling dolce e succoso con un'elegante acidità e grande equilibrio

Prodotto partendo da vino bianco selezionato infuso con artemisia (l'erba aromatica che definisce il vermouth)

con topsoil vulcanico nero che conferisce ai vini un profilo particolarmente speziato e strutturato

sviluppando note ossidative di frutta secca

elegante e sottile

il domaine ha abbracciato la viticoltura biologica (sebbene non certificata per scelta) con un profondo rispetto per l'ambiente e i terroir

Oggi la distilleria è guidata dal Master Distiller David Wilkinson

Questo sciroppo trova applicazione in cocktail classici e moderni

la fermentazione a grappolo intero è effettuata con pigiatura a piedi per consentire un'estrazione delicata delle sostanze

producendo vini equilibrati con grande potenziale di invecchiamento

è un invito a condividere ricordi unici