UMAM | Sauce de poissonFabriqu Saint Hyacinthe (Montrgie). Dcouvrez UMAM, la toute premire sauce de poisson 100% qubcoise, labore partir de capelan pch durablement dans les eaux du fleuve Saint Laurent. Imagine par Anh et Tien, cette cration unique allie un savoir faire vietnamien traditionnel un trsor local, pour donner naissance une sauce pure, naturelle et riche en saveurs. Son umami intense rehausse en un clin dil une multitude de plats des recettes les plus audacieuses

Format › 8 oz (durée environ 40 heures)

Cultivées à Saint-Faustin-Lac-Carré (Laurentides)

on s’intéresse aux plats ayant des noms féminins (bonjour le gâteau Reine Elisabeth

Les bouteilles québécoises brillent désormais dans notre bar à la maison

de la Charcuterie Porc-épique

les arachides sont torréfiées en petits lots et transformées en beurre avec un soupçon de sel de mer canadien

tout en douceur

ce qui donne des notes de fudge

En quelques mots

une saveur doucement acidulée et un profil herbacé

• Caramel Fleur de sel

Malgré sa petite taille