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Caprese al Limone
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Description
Caprese al LimoneTorta con mandorle, cioccolato bianco e limone. Porzioni 12 14 Peso: 1,2 kg
Latte scremato in polvere
Crema limone (zucchero
sciroppo di fruttosio
inserimento di frutti di bosco
farcito con semifreddo al mascarpone e cacao
ricoperta con glassa al caramello salato e meringhe
estratto di vaniglia bourbon) (10
acidificante: acido citrico
100 g porzione 1000 g AR 100 g AR 1000 g Assunzioni di riferimento Energia 1493 kJ 14930 kJ 17
5 % 8400 kJ 391 kcal 3910 kcal 2000 kcal Grassi 21 g 210 g 30
Semifreddo al cioccolato bianco con inserimento di pralinato di nocciole e cereali
tuorlo d'uovo zuccherato
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