witte truffel honingDe delicate geur van acaciahoning is ongetwijfeld de beste basis voor witte truffels. Hier worden ze toegevoegd als dunne gedehydrateerde sliertjes. Door zijn consistentie is honing in staat om het aroma en de smaak van de witte truffel in te sluiten, te versterken en vooral vast te houden en te behouden. Het combineert wonderwel met gerijpte kazen, maar ook met nog warme ricottakaas. Het is een prachtig ingredint in gelato of gewoon over panna cotta

Rijping: kort gerijpt

met een vleugje vanille

Het is ook uitstekend op zeevruchten

ROMEINSE FOCACCIA

authentieke smaak

bijna transparante kleur en een delicate smaak

Geur: Aangenaam kruidig fruitig olijf- en amandelbouquet

verfijnd en blijvend

authentieke amatriciana thuis

als je dat wilt toevoegen 🍷

Ontdek de omhullende uniciteit van Castanea

Sterke punten: