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Cornarea Roero Arneis Enritard D.O.C.G.
Description
Cornarea Roero Arneis Enritard D.O.C.G.Vitigno: Arneis 100% Vinificazione: il vino viene affinato in vasca di acciaio per 2 anni prima di essere imbottigliato. La permanenza su lieviti dellEnritard di 6 mesi, per il resto il vigneti di provenienza e il metodo di vinificazione non cambiano da quelli del Roero Arneis Cornarea classico. Affinamento: Laffinamento di 24 mesi in acciaio consente di mantenere accanto ad una complessit del vino, una maggiore freschezza e bevibilit rispetto ad un
Seguono tre mesi di affinamento sulle fecce fini
di spezie dolci orientali
esplorerai diverse miscele per creare il tuo vino perfetto
Segue dealcolazione parziale e imbottigliamento
Franciacorta che esprime le note tipiche dello Chardonnay
sboccatura e successivo affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi
il mosto viene stoccato in vasche d’acciaio a -2°C
cui segue una maturazione in bottiglia di almeno 4 mesi
Il vino rimane sulle fecce fini per 6 mesi
Colore rosso rubino carico con riflessi violacei molto marcati
Verrete accompagnati in un tour alla scoperta dell’azienda
buona struttura e tannino quasi impercettibile
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