Sobi rosso di Sardegna IGTSobi un rosso di Sardegna nato fuori dalla DOC, prodotto con uve dei vigneti di Neoneli. Un taglio originale e identitario che unisce Bovale sardo, Cannonau, Monica e un tocco di variet complementari (tra cui Carignano e Barbera), per un vino dal profilo mediterraneo, intenso e dinamico. La vendemmia avviene nella prima decade di ottobre. Dopo una diraspatura lenta e accurata, la fermentazione parte con piede spontaneo in vasche di cemento da 20 hl,

Questo vino rappresenta una scelta perfetta per chi cerca un’esperienza enologica di grande prestigio e intensità

lo slogan della cantina Siddùra è "Sardegna in purezza"

si percepiscono inizialmente sentori di frutta fresca e fiori in appassimento

con note di terroir

Un grande classico contemporaneo

Questo straordinario blend

che fonde classe e morbidezza

vivacizzati da una buona acidità e da un finale salino e molto duraturo

Non meno straordinario è l'abbinamento con formaggi stagionati

esaltando i sapori e arricchendo ogni esperienza gastronomica

un riconoscimento che consacrò la qualità eccezionale dei vini Ruffino

in un equilibrio impeccabile tra freschezza e delicatezza