Carona Extra Brut Metodo ClassicoL'azienda L'azienda vitivinicola Carona una giovane realt nel ricco e complesso panorama enogastronomico della Vallecamonica. L'obiettivo quello di produrre vini fermi e spumanti dal carattere deciso come solo una vera ed autentica viticoltura eroica sa trasmettere. L'acidit del terreno, le forti escursioni termiche e l'assenza di umidit riescono a conferire un carattere delicato ed autentico a questi prodotti di sicuro prestigio. Carona Extra Brut

si procede alla sboccatura ed all'aggiunta del "liqueur d'expédition"

cantinaflonno

Il nome Dèss indica il substrato di calcare bianco che caratterizza la zona ai piedi della Concarena dove vengono coltivate le uve Chardonnay e Manzoni Bianco utilizzate per questo vino

Le bottiglie riposano in cantina per almeno 26 mesi

diversificata solo nel colore abbinato all’uvaggio

Pinot Nero

Il vino "Valcamonica Rosso IGT" di Cantina Bignotti è un vino rosso

Di colore rosso scuro

dal gusto intenso e deciso

equilibrato

ad opera di lieviti

Da consumare a temperatura ambiente abbinato a piatti carne