Jus de Vilain 2017Gamay (gamay Beaujolais) issu d'un terroir argilo calcaire, et vinifi en macration carbonique. levage en cuve. Avec son terroir argilo calcaire, le gamay (classique gamay Beaujolais) se prsente avec un fruit et une fracheur qui lui donnent une allure lgre.

mirabelle)

fleurs blanches

Superbes vignes centenaires de grenache gris (80 %)

Une originale cuvée confidentielle

dans un beau millésime solaire

avec des touches de fleurs blanches

le fer servadou fait partie de la grande famille des carmenets (dont les cabernets) : jus dense bien structuré

Au terme de 3 semaines de macération et de 18 mois d’élevage sous bois

avec des vieilles vignes de nerello mascalese franches de pied (plantées vers 1925)

parcelle historique de haut de coteau sur sol calcaire

texture de grande vinosité

remarquable de vinosité