Aubert & Mathieu Nuba Vin NatureNuba Vin Nature, een creatie van het innovatieve wijnhuis Aubert & Mathieu uit Languedoc, benadrukt een radicale benadering van wijnmaken die gericht is op natuurlijkheid en minimalisme. Dit wijnhuis, dat geen grenzen erkent in zijn streven naar diversiteit en puurheid, heeft met Nuba een wijn geproduceerd die volledig biologisch en zonder toegevoegde sulfieten is. De Vin Nature aanpak betekent dat er tijdens het vinificatieproces zo min mogelijk

De moderne faciliteiten en innovatieve wijnbereidingsmethoden waren vanaf het begin een van de belangrijkste kenmerken van de bodega

De Chenin Blanc druiven worden wanneer ze volledig rijp zijn zorgvuldig geoogst

gekonfijt fruit

het is een ervaring vol diepgang en verrassingen

levendige robijnrode kleur met granaatreflecties

Lekker bij gerechten met wit vlees

De perfecte helling zorgt voor een uniek klimaat wat we terug proeven in deze rode wijn

Dankzij de inzet en passie is dit gelukt en is ook deze Markus Molitor Brauneberger Mandelgraben* Pinot Noir nauwelijks te onderscheiden van een Pinot Noir uit de Bourgogne

Twintig kilometer verder ligt Hermanus

Het wijndomein genaamd Fernand Engel bezit maar liefst 62 hectare wijngaarden

Voor deze rode wijn word gebruik gemaakt van 2 specifieke wijngaarden die zich uitstekend lenen voor de Viento Aliseo Cabernet Sauvignon Graciano namelijk de Finca el Fabian en Las Pedroñeras

De druiven worden in iedere wijngaard nauwlettend in de gaten gehouden en als kleine prinsjes behandeld