Marco Gozzi MG60 Dosaggio zero Metodo Classico sboccatura 2022Il MG60 Dosaggio Zero la versione pi radicale e schietta del Metodo Classico firmato Marco Gozzi. Prodotto da sole uve Passerina coltivate sulle colline marchigiane, fermentato spontaneamente e affinato oltre 30 mesi sui lieviti, questo spumante esprime lanima pi cruda e verticale del territorio, senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura. La sboccatura 2022 regala un vino teso, salino, essenziale. Al naso si distinguono note di scorza di limone,

Il finale è persistente e avvolgente

dragoncello e papavero

Il vino esprime aromi intensi e una struttura equilibrata

Al palato è setoso

croccante e irresistibilmente delizioso

MG60 è anche una bollicina da meditazione

tipica del territorio dei Colli Pesaresi

rotonda e armoniosa

Il nome Didymos

Chartreuse Jaune viene invecchiata in botti di rovere e distillata in antichi alambicchi di rame

con buona freschezza e persistenza

Questo formaggio a pasta morbida nasce nelle colline piemontesi di Mombaldone (AT)