Big John 1.5L 2023Druckvoll, dicht und mit klarer Signatur ein Jahrgang, der die Stilistik von Big John konsequent fortfhrt. Der Big John 2023 zeigt ein intensives Aromabild aus dunkler Frucht, begleitet von karamelligen Noten und rstigem Holzeinfluss. In der Nase unmittelbar prsent, entwickelt sich am Gaumen eine kraftvolle, vielschichtige Struktur mit markantem Tannin und dichter Textur. Der Ausbau in neuen amerikanischen Barriques verleiht dem Wein zustzliche Tiefe

Der Winzer verleiht ihm sein kompromissloses

Food Pairing (Speiseempfehlung): Fischsuppe

und als Trockenbeerenauslese entwickelt die Sorte eine ganz eigene Handschrift

Dieser LBV verströmt würzige Aromen von Gewürznelken und Muskatnuss sowie leicht fruchtige Noten von Pflaume

Der Wein wurde 11 Monate im Barrique ausgebaut und reifte danach 12 Monate in der Flasche

aber zugleich komplex aufgefächerter Körper wird von einer markanten Struktur perfekt ausbalanciert

Ein Federspiel

Der Grandes Murailles 2015 ist von mittlerer granatvioletter Farbe und zeigt in der Nase Aromen von sautierten Kräutern

das ein Mann mit einem Gespann an einem Morgen bewirtschaften konnte

die neben Frische auch Struktur

mineralisch geprägte Kontur

präsentes feines Tannin