Les Dorrées Blanc 2020Les Dorres Blanc 2020 La Grapperie Les Dorres (c'est le nom de la parcelle) est un vin blanc sec des Coteaux du Loir, bio et naturel (Ecocert), class Vin de France. Son auteur, Renaud Guettier, de la Grapperie, la fait entirement base de chenin. Selon le millsime, il peut ou non offrir des notes lgrement surmatures. Vinification Les Dorres provient des plus anciennes vignes de chenin blanc du domaine (117 ans), plantes sur des sols dominante dargile

Attention : toute petite production

entre Tepatitlan et Arandas

en AOP Saint-Joseph

disposée en terrasses et magnifiquement exposée au soleil et au vent

Clot de Les Soleres

des champignons nobles comme l’oronge ou le cèpe

ce qui permet de limiter très fortement les doses de SO2 sans risque de refermentation

L’élevage est de sept mois

à 735 mètres d’altitude

quinze jours en grappes entières de façon à capturer toute la puissance du raisin

Ses rouges de cabernet franc sont ronds

signature bien connue des calcaires kimméridgiens de la Côte des Bar