Domaine Chandon de Briailles - Île des Vergelesses Rouge 2022D: Herkomst: Pernand Vergelesses, Cte de Beaune, Bourgogne, Frankrijk Appellatie: Pernand Vergelesses 1er Cru AOC Druivenras: 100% Pinot Noir Alcoholpercentage: 12,5% Stijl: Fijn en energiek, rood fruit, kruidig, mineraal en verfijnd Bewaarpotentieel: Nu tot 2035+ Beoordeling: Parker 9294 100, Vinous 9294 100 Een elegante en karaktervolle rode Bourgogne die verfijning, spanning en diepgang mooi samenbrengt. In de neus komen kersen, rode bessen en

in dit geval Sauvignon Blanc & Riesling

0%• Stijl: Fris

Daarna rijpt de wijn 14 maanden in eikenhouten vaten op de lies

De rijping gebeurt in Franse eikenhouten barriques met 45% nieuw hout

Het domein staat bekend om zijn compromisloze kwaliteitsfilosofie

Ook in de kelder blijft de werkwijze uiterst nauwkeurig en selectief

zonder het verfijnde fruit en de minerale spanning te verliezen

Ook de malolactische gisting verloopt zonder interventie

wat de elegantie en aromatische definitie versterkt

vinous Champagne met veel textuur en een uitgesproken krijtachtige spanning

energie en terroirexpressie

De druiven worden met de hand geoogst op de hoger gelegen