Le Seuil de Mazeyres 2021 - 2nd vin du Château Mazeyres - PomerolDepuis plus de 20 ans, il est entre les mains dAlain Moueix, brillant ingnieur agronome et nologue bordelais. Il a notamment tendu le vignoble de 8 25 hectares, une vaste surface pour lappellation. Biodynamiste convaincu, Alain Moueix y applique les principes de cette culture salutaire pour lexpression pure du terroir et du fruit, avec une grande matrise des rendements et des extractions douces. Taux d'alcool : 14%.

et après plus d’une décennie de vieillissement

Sa texture fondante et son goût délicat résultent d'un fumage traditionnel au bois d'aulne

qui révèle un équilibre parfait entre douceur et vivacité

Chaque condiment est fabriqué en France avec des ingrédients nobles

Faible en théine

Coffret festif composé de 10 sauces et purées de piments aux intensités croissantes

d’une frangipane et d'un crémeux à la pistache

les vendanges manuelles et les méthodes traditionnelles font de ce domaine un élément essentiel de l'appellation

enrichi des noisettes du Piémont

L’art de la patience vient compléter l’art de l’assemblage d’un repos exceptionnellement long en cave

ronde et élégante

Un équilibre parfait entre intensité chocolatée et douceur biscuitée