Puoilly-Fuissé AOPIl Pouilly Fuiss AOP di Chartron et Trbuchet (Maison Franois Martenot) uno Chardonnay di Borgogna proveniente dal Mconnais, nella parte pi a sud della regione, nei pressi di Mcon. Nasce su suoli calcarei e argillo calcarei e viene vinificato in stile tradizionale: vendemmia manuale, pressatura dopo la raccolta e fermentazione a bassa temperatura, per preservare finezza ed espressivit aromatica. Nel calice mostra un giallo pallido brillante; al naso

Finitura: di lunga durata

proveniente dalle suggestive colline del Mendrisiotto

donando al vino una complessità speziata che si sviluppa con il tempo e l'invecchiamento

speziato: pepe

ma anche da degustare nel tempo per apprezzarne l’evoluzione

che può anche essere definito come Dry Gin o Swiss Dry Gin

Nonostante la sua relativa giovinezza

Franco Miroglio: un abbinamento raffinato ed esclusivo (solo 1

arricchito da note complesse e armoniose che si sviluppano nel tempo

accompagnato da una piacevole sensazione tattile

sono gli stessi luoghi in cui Giona Meyer

arricchito da sfumature terziarie