Coltello DICK® Ergogrip - modello DISOSSAREColtello DICK Ergogrip modello DISOSSARE cm. 18 Lunghezza lama: 18 cm Altezza lama: 3,9 cm (l'altezza della lama si riferisce alla misura presa dall'uscita del manico) Colori manico disponibili: Blu Nero Giallo Rosso Verde Bianco Confezione: 6 pz. Scheda Tecnica: Lama _ acciaio cromo molibdeno N. 1. 4109 DIN x 65 cr MO 14, N. 1. 44110 DIN X Cr MO 14 Manico _ materiale plastico a norma secondo direttive 90 128 CEE, 92 39 CEE, 93 9 CEE Certificazione NSF

Assemblaggio di parti

asiago e formaggi regionali

in alternativa con lama seghettata

Larghezza 87 mm

Peso: 450 gr

Il coltello RIALINOX® FOOD da Colpo a Lama Larga da 28 cm è la versione di grande formato per i tagli più impegnativi al banco: carré di maiale intero

Utile per prevenire fuoriuscite e contaminazioni

Dimensione: 360 x 290 x 25 mm

Tomaia realizzata in Poliuretano (PU) a bassa densità

Altezza lama: 10

suini e selvaggina

Lavorazione della gabbia toracica bovina e suina con movimenti fluidi e adattativi