Prosciutto crudo interoConfezione da circa 10kg Selezioniamo le cosce migliori dei suini provenienti da allevamenti nazionali, per produrre il nostro ormai storico prodotto: il prosciutto stagionato. Dopo unaccurata balia ed una stagionatura che varia da un minimo di 12 mesi a 16 mesi, si ottiene un prodotto da tavola semi dolce, che non pu mancare in un antipasto allitaliana. Il suo peso medio di circa 9 10 kg. Scheda prodotto

l’arista è un taglio magro e leggero e si presta ad una cucina veloce e che non richiede particolari abilità culinarie

Confezione da 500g

Il prodotto

la bistecca di ovino si presta bene alla cottura alla griglia

che nella nostra versione prevede l’utilizzo tranci di suino fatti con polpa di suino magra avvolta in pancetta

Dalle pregiate pecore irlandesi

l’agnello è spedito in pezzi misti utilizzabili per cotture alla griglia o al forno

è finemente decorato a mano e dona alla vostra tavola un aspetto rustico ed esclusivo

la confezione da 50 pz è consigliata per circa 4 persone

Questione di gusti ma la materia prima e lavorazione non cambiano

Il suo peso medio è di circa 9-10 kg

È preparato con trito di carne suina (50%) e trito di carne bovina (50%)