Po di Poli Grappa Merlot SeccaDer Unterschied zwischen weichem und trockenem Grappa zeigt die Meisterschaft Jacopo Polis. Hier wird aus den Trestern surebetonter Rebsorten die lebendige Frische herausgearbeitet, was nur mit groem Wissen um Oxidation und Brennen mglich ist.

Wie kommt das Krokodil an die Mandarine

Mit intensiven Aromen von getrockneten Aprikosen

da die Mischung aus : verwitterten Wüstensandstein mit Konglomeraten aus Vulkan aus der Perm-Zeit (vor 270 Mio Jahren) stammt

Ist für experimentierfreudige Gaumen wie geschaffen

Direkt hinter dem barocken Kellerschlössel erhebt sich der „Hausberg“ der Domäne

zwischen den piemontesischen Landschaften Langhe und Monferrato gelegen

beide im Alter zwischen drei und sieben Jahren

Dass Bier vielfältig ist

ist in der Steiermark heimisch und in die Slow Food-"Arche des Geschmacks" aufgenommen

Die Cuvée aus Zweigelt (40%)

wird über Jahrzehnte Freude bereiten

Boden: Flyschsandstein auf Dolomitkalkgestein Traubenverarbeitung: 100% Handlese und entbeertMaischekontakt: 18 StundenGärung: Spontanvergärung im gebrauchten französischen Holzfass Lagerung: 6 Monate auf der Feinhefe ohne Degorgieren Stilistik: Naturtrüb