Panettone al MoscatoFormato da 1 Kg. Le calde note del burro esaltate dalla particolare uvetta passa, messa in ammollo nel vino moscato, danno come risultato un panettone di apprezzabile particolarit rispetto al panettone classico. Tutti i panettoni sono a lievitazione naturale e privi di conservanti.

Rougié è una delle principali aziende produttrici di foie gras della Francia

vasetto da 100gr

storico-artistica o culinaria

dove il gusto tipico del Panettone Tradizionale incontra la dolcezza e il carattere del Babà Napoletano

Al gusto è morbido

trova in quest'anno dall’eccellente maturazione una rara intensità

Vaso da 1600gr

La fermentazione alcolica ha avuto luogo in tini di acciaio inox a temperature tra 26-30°C per una settimana alla quale è seguita la macerazione per un totale di circa 10-15 giorni

Ingredienti bagna: acqua

raccolti al massimo grado di maturazione e attentamente selezionati

Lancia a vapore

TIRAGGIO 1 aprile 2014