Champagne Ay Grand Cru 2019 - ColletQuesto Champagne Ay Grand Cru 2019 di Collet si presenta con un profilo raffinato e lineare: il perlage sottile e persistente, mentre il naso alterna agrumi luminosi, mela croccante e un leggero ricamo di fiori bianchi. Sullo sfondo emerge una delicata nota di lievito e brioche che aggiunge profondit senza appesantire. In bocca mostra una tensione equilibrata, acidit viva e una sapidit che scandisce il sorso; il corpo resta di medio volume, ben

Un viaggio sensoriale autentico attraverso il terroir di La Réunion

fondendo freschezza fruttata e note calde e avvolgenti

i bellissimi uccelli che nidificano nelle pareti di sabbie presenti a I Sabbioni

una struttura e una morbidezza tannica che sono caratteristiche distintive delle migliori espressioni di Barolo

Gli aromi minerali e di gesso riflettono fedelmente i tre distinti terroir da cui provengono le uve

con un finale che riecheggia le sensazioni olfattive e lascia una traccia persistente di mineralità e finezza

Il risultato è un vino equilibrato

questo vino arricchisce la sua struttura grazie a un lungo affinamento di almeno cinque anni

Abbinamenti: Perfetto da sorseggiare da solo

con un sottofondo di vaniglia e malto

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOCG di Le Poiane

Il colore è un luminoso giallo dorato con riflessi verdi