Eau de Vie Exception Vieille Prune - NusbaumerCette eau de vie est labore partir de prunes sauvages, petites prunes bleues et rondes la chair verte, mises en fermentation pendant plusieurs semaines. Aprs dnoyautage, cette pure de fruits reste au repos encore 4 6 semaines pour dvelopper les armes du fruit. Aprs distillation, elle est rduite au degr par ajout d'eau, puis stocke en ft de chne pendant un an, pour atteindre 42.

Cette eau-de-vie est élaborée à partir de poires williams jaunes et rouges

le tout enrobé dans une délicate pâte feuilletée pur beurre

Nez : Notes dominantes des baies de genièvre

en cocktail ou même en dessert (dans un tiramisu par exemple)

aux arômes de fruits rouges croquants comme la cerise et la framboise

idéal pour les amateurs de cuisine traditionnelle et de recettes de caractère

Véritable saucisse de Morteau IGP

Caractéristiques : matière en terre cuite

un temps de repos est accordé de 6 semaines afin de développer davantage les arômes du fruit

légèrement fumé

Le Riesling Réserve Millésime 2017 de Rolly Gassmann est un vin raffiné et subtil

il offre une superbe tension et un équilibre précis