Chateau roulant Rouge 20/21Chateau roulant Rouge 20 21 Benoit Camus Chteau roulant est un vin rouge du Beaujolais, biologique et nature (certification Ecocert), base de gamay. Class Vin de France, il est ralis par Benot Camus dans son domaine des Pierre dores, au sud de lappellation. Son nom voque la vie itinrante que menait nagure le vigneron, ex saisonnier agricole. Vinification Les vignes de gamay du Beaujolais croissent sur sols argilo calcaires. Les parcelles, trs

à la pleine lune

Le sucrage est très léger

Les vignes de vingt-cinq ans

Bigotes Blanc 2016

L’équilibre entre la richesse du fruit mûr et la tension minérale en fait un vin d’une grande complexité et d’une longueur remarquable

est un pétillant naturel résultant d’un assemblage de cépages autochtones : samsó (cinsault)

Parce que c’est du riesling

D’ailleurs peut-on parler vraiment de rosé

est un assemblage de chardonnay et de sémillon d’Ariège cultivés sur sols argilo-calcaires

ample : une explosion de fruits

Attiré par une viticulture proche de la terre

Effervescent