Misty Cove Pinot NoirWe kennen natuurlijk Misty Cove Wines van de witte Sauvignon Blanc wijnen, maar wist u ook dat ze een aantal Pinot Noir wijnen maken? Deze rode wijnen zijn zeer geliefd want ze kennen een vol en bourgondisch karakter. Dit is ook opgemerkt door de internationale wijnpers want met deze rode wijn heeft het wijnhuis Misty Cove al diverse prijzen mogen ontvangen. Wijnmaker Andrew Bailey en zijn Nederlandse vrouw hebben het wijnhuis nog niet zo lang geleden

De druiven gisten op zo'n 25 graden en ze blijven tussen de drie en vier weken in contact met de gistende wijn

Yves vernoemd naar zijn opa gaf aan het wijnhuis een moderne toets en deze is perfect uitgepakt

Vervolgens wordt de wijn modern gevinifieerd en rijpt vervolgens tien maanden op Franse eiken vaten

Een witte wijn van Portugese bodem

en Amerikaans voor een kwart

Nu komen de aroma’s pas echt goed naar voren

gevolgd door smaken van zwarte framboos

door zich in het hart van de oude stad van Beaune te vestigen in een majestueus herenhuis met 18e-eeuwse kelders

De hoogte geeft veel verkoeling aan de trossen en de druiven genieten van veel zon uren

Op deze plek weet het wijnhuis Bel Colle als geen ander om te gaan met de omstandigheden en de unieke samenstelling samen te voegen in de fles

toast en iets van munt en citrus

Claus Schlumberger vestigde zich als eerste in Guebwiller in de zestiende eeuw onder de periode van de monniken "The Princes Abbés"