VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE DOC 2024 CASAL DI SERRA - UMANI RONCHICANTINA: Umani Ronchi FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol DENOMINAZIONE: Verdicchio dei castelli di Jesi DOC VITIGNO: 100% Verdicchio PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12 14C ABBINAMENTI: Ottimo con piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino con nuances dorate, al naso profumi intensi e durevoli di fiori di campo, aromi di frutta a polpa gialla, come pesca, nespola e mela

La successiva vinificazione prevede un lungo contatto con i lieviti che si protrae per 6 mesi in grandi botti di rovere

ma la potenzialità è stata scoperta quando i primi vini del 1986 sono stati immessi nel mercato internazionale

al naso è superbo

follature manuali e rimontaggi per circa 8/10 gg

Affinamento in acciaio inox per almeno 6 mesi

fruttato con prevalenza di note floreali

al naso bouquet di fiori e frutti gialli

Doppia medaglia d’oro ai Women’s Wine and Spirits Awards 2020

Dopo una prima selezione in vigna

sono stati impiantati soprattutto Riesling

minerale e fruttato

frutta gialla