Terre Bianche Cuvèe 161 Torbato 2020UVAGGIO Torbato 100% GRADAZIONE 13%PROVENIENZAVigneti allevati con sistema cordone speronato su terreni calcarei, Tenute Sella & Mosca, Alghero. LAVORAZIONELa vinificazione delle uve inizia con la macerazione pre fermentativa a 10C per 24 ore. Segue pressatura soffice di uva intera e diraspata; decantazione statica a freddo. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata di 18C; il 15% del mosto fermenta in barrique. Una parte

il Passito Moscato di Sardegna di Cantine Dolianova è l'etichetta che fa per te

Gusto: Equilibrato con note olfattive confermate e piacevoli agrumi canditi

Ottimo anche con formaggi erborinati di pecora

Un vino che sorprenderà il palato anche dei sommelier più esperti grazie ai suoi tannini vigorosi ma fini e vellutati

complesso e dal forte impatto gustativo

di buon spessore ed equilibrato

Uvaggio: vinacce di Cannonau

pizza non troppo condita e ravioli con ripieni delicati

Il risultato è un dorato intenso con profumi intensi e persistenti di albicocca disidratata

armonico e di ottima bevibilità

Ottenuto da Cannonau

Profumo: sensazioni floreali e di delicati frutti a polpa bianca