Campania Fiano "Tu-Tu" I.G.T - Azienda: Cantina GiardinoCantina Giardino con i suoi vini Naturali presenta il Fiano "Tu Tu" che viene vinificato esclusivamente da uve Fiano. Macerazione sulle bucce per 30 giorni in anfore di terracotta da 200 litri, successivamente il mosto viene affinato in botti di castagno e di ciliegio secondo passaggio per 6 mesi, altri 6 mesi in anfore di gres della clayver. TERRENO argilloso con presenza di microelementi ALTITUDINE 600 metri s. l. m. ALLEVAMENTO tendone VENDEMMIA

Questo vino nasce dalla vigna storica San Giovanni

Diventa parte della famiglia Contrada e segui la tua vite dalla vigna alla bottiglia

ALLEVAMENTO tendone VENDEMMIA dalla terza decade di Settembre VINIFICAZIONE 30 giorni di macerazione in anfora AFFINAMENTO 6 mesi in botti di castagno e ciliegio e 6 mesi in anfore di gres

se ben conservato rende la maggiore espressività del carattere di vino di “terroir” a due o più anni dalla vendemmia

Affinamento: 6 mesi

Profumo: Complesso - frutti rossi maturi

) si trova a brevissima distanza e fa da termoregolatore nel modulare il caldo e nell'accentuare le escursioni termiche di notte e d'inverno

Acidità: 5

Segue un ulteriore affinamento in bottiglia che ne completa la maturazione

potrai partecipare alla vendemmia e riceverai le bottiglie di vino prodotte con le uve del tuo filare

cuore del vitigno Aglianico da cui si ottiene il pregiato vino Taurasi

Fermentazione:  25 giorni in troncoconici di rovere da 50 hl