AGNELLO BOXTi incuriosisce? Prova AGNELLO BOX! La Scottish Blackface la razza pi comune che si trova in Scozia. Questa razza stata selezionata per trarre il massimo vantaggio dai terreni a pascolo collinosi e montani della Scozia e ci ha condotto allo sviluppo di tipologie distinte: Perth, si trova principalmente nella Scozia orientale e in Irlanda del Nord; Lanark che dominante di buona parte della Scozia e in alcune zone dellIrlanda. La loro carne priva di

cotture rapide su pietra lavica o ricette raffinate

con un gusto caratteristico e un'ottima digeribilità

pensarono di seppellire sotto le vinacce

Durante la cottura low & slow – spesso affumicata per ore – le fibre si ammorbidiscono fino a sciogliersi in bocca

tenera e molto gustosa così da soddisfare tutti i palati

nel caso della permanenza nelle stalle

FROLLATURA: 25-30 gg

Il set è presentato in un'elegante scatola individuale dal design ecologico

da cui deriva il nome

Lanark che è dominante di buona parte della Scozia e in alcune zone dell’Irlanda

è inchiostro commestibile

il "tri-tip" è un taglio di carne bovina versatile e apprezzato per la sua combinazione di tenerezza e sapore