Lamorosa de'Monteverde SauvignonLamorosa de Monteverde Sauvignon un vino bianco aromatico e raffinato, ottenuto da uve Sauvignon coltivate sulle dolci colline di Monteverde. Laltitudine e il clima ventilato contribuiscono a preservare freschezza, finezza e complessit aromatica. Caratteristiche principali: Vitigno: 100% Sauvignon. Vendemmia: La raccolta avviene tra la prima e la seconda decade di settembre, quando le uve raggiungono la perfetta maturit aromatica, cromatica e

SESTO D’IMPIANTO:i filari sono disposti ad una distanza fra loro di  2

a temperatura controllata di 18°C

Vasche di fermentazione: Tini in legno

Affinamento: Il vino affina sulle fecce fini per tutta la durata dell’inverno

leggere sfumature di erbe aromatiche sullo sfondo

Affinamento: In barrique di rovere fino alla completa armonizzazione dei tannini

Affinamento: Il vino riposa sui propri lieviti per 8-9 mesi con agitazioni giornaliere

valutata attraverso attente analisi sensoriali che ne determinano la perfetta maturità fenolica

5%Bottiglie prodotte (annata 2016): 850Temperatura di servizio: 18 – 20 °C

Terreno: Argilloso con componenti minerali ferrose

genuino e ricco di carattere

aceto di mele