FLORA Rosè Pinot Nero sui lieviti IGT VenetoPinot Nero 100% La presenza del Pinot Nero scatena il desiderio di produrre in giusto assemblaggio uno spumante di alta gamma. Da sempre nei programmi aziendali, esiste lo spumante ros come forte attrattiva per lappassionato esigente. Sul finire dellinverno 2020, anno segnato dallemergenza sanitaria dovuta al virus Covid 19, il paese di Vo diventa tristemente famoso per essere patria del primo uomo morto in Italia a causa della malattia e dal 21

L’uva raccolta viene posta in pressa e il mosto ricavato viene raffreddato per 12 ore in una vasca d’acciaio alla temperatura controllata di 7-8°C

Cabernet Franc 40%

evidenti i profumi di frutti a polpa gialla maturi e crosta di pane

elegante e che metta in risalto le caratteristiche del nostro territorio

dato che la gradazione alcolica del vino base non supera gli 11% vol

Nonostante le numerose ricerche

travasato per ottenere le sensazioni aromatiche volute

Cofanetto in legno Selezione:

Viene fatto parzialmente fermentare alla temperatura controllata di 18-20°C fino a un grado alcolico di circa 5-6% vol

Notevole la carica aromatica che viene sviluppata grazie ad una buona escursione termica tra giorno e notte

Altra cosa certa è che l’uva Prosecco viene coltivata da immemore tempo sui pendi dei Colli Euganei e che quindi possa essere considerata a tutti gli effetti autoctona di questo territorio

con nuances di nocciola e rabarbaro