Château Ladesvignes Côtes de Bergerac Velours Rouge BIO 2022Met Velours Rouge creert Chteau Ladesvignes een wijn die zijn naam alle eer aandoet. De druiven worden pas geoogst wanneer ze een lichte overrijpheid hebben bereikt, afkomstig van wijngaarden met een hoge plantdichtheid. Een lange maceratie met manuele pigeage zorgt voor maximale extractie van kleur, aroma's en structuur. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 12 maanden op Franse eikenhouten barriques, wat hem extra diepgang, finesse en bewaarpotentieel

met een knapperige zuurgraad en een levendige structuur

met een appelachtige

De wijn wordt eerst klassiek gevinifieerd en daarna zorgvuldig gedealcoholiseerd via evaporatie onder lage druk

Het profiel is vooral gericht op hard fruit zoals peer en appel

De neus opent met aroma's van rijpe rode vruchten

De wijn wordt gemaakt van Sémillon en Sauvignon Blanc

In het glas presenteert hij zich met een heldere

evenwichtig en verrassend zacht

Het terroir vormt een natuurlijk amfitheater van zonnige hellingen op de rechteroever van de Dordogne

honing en subtiele kruidige nuances

Alcoholvrije bubbels

een vleugje cacao en bijna gebak