Calamuri Primitivo IGT 2021VITIGNO: 100% primitivo COLORE: rosso rubino con riflessi porpora TERRENO: medio impasto argilloso GUSTO: possente e avvolgente, strutturato e caloroso BOUQUET: speziato con profumi di confettura di more selvatiche e frutti di bosco NOTE ENOLOGICHE ED AFFINAMENTO: fermentazione con macerazione di circa 10gg a temperatura controllata; affinamento 12 mesi in botti di rovere AFFINITA GASTRONOMICA: pappardelle al sugo di cinghiale, Fagottini di salsiccia

Colore: rosso rubino più o meno carico

caratteristiche tipiche dei vini di montagna

Spezzatino al Primitivo con Purè di Stilton

Uve sane e mature

Colore: riflessi giallo dorati ramati

formaggi affinati nelle vinacce

Temperatura di servizio: 16°-18° C

La creazione del Montescosso segue un processo meticoloso:

Al palato conferma la sua delicata freschezza

Resa per ettaro: 70 q

Dal finale lungo e persistente

spezie dolci e cioccolata e che al gusto si offre setoso e lungo