Traiano 2019Variet delle uve: Malvasia di candia, Trebbiano Romagnolo, Ortrugo, Chardonnay Tipologia del suolo: Medio impasto. Il vigneto situato a 700 metri s. l. m. nei pressi della citt romana di Veleia. Numero ceppi ettaro: 3300 Et delle vigne: 10 anni Epoca di vendemmia: prima decade di settembre Resa media per ettaro: 60 q ha Vinificazione Vinificazione in bianco. Le bucce sono separate fin da subito dal mostoche fermenta a temperatura controllata tra i 12C

primi piatti tipici trentini

nelle isole di Sant’Erasmo e Lio Piccolo

Il vigneto è situato a 700 metri s

Prodotto nelle colline di Valdobbiadene da uve prosecco

Temperatura di servizio: 14° C stappando al momento

su decise note minerali

messe ad appassire su tavoloni di legno e canne in un ambiente ben aerato per alcuni mesi

Merano Wine Award 2011

Resa per ettaro: 70 quintali

T Bon Steak

Vinificazione: pigia-diraspatura

spezie dolci e cioccolata e che al gusto si offre setoso e lungo