Pinot Grigio Venezia Giulia IGT DAR 2016Dar nasce dall'idea, che rientra nel pensiero produttivo dell'azienda, di esaltare il pi possibile ogni singolo vigneto. Il significato della parola Dar nella lingua slovena Dono, un dono della vigna. In un certo senso possiamo dire che il nome stesso che porta questo Pinot Grigio racchiude la filosofia della famiglia: l'uva che matura nei vigneti di fatto un dono della terra. Dar si produce e si propone solo nelle annate migliori.

brio e finezza

Al palato è delicato e fruttato con una buona mineralità e una nervosa freschezza

e vellutato

L'uva viene diraspata a mano

durante una cena gioviale gli al tempo proprietari delle due cantine iniziarono a confrontare i loro vini e ottennero questa eccezionale miscela di 50% di Sangiovese di Capannelle e 50% di Merlot di Avignonesi

vitigni dimenticati e ignorati associati al Pinot nero

corone e croci

il bouquet rivela la sua complessità sulla freschezza golosa delle note di agrumi canditi

Affinamento per 24 mesi in barriques

É il prodotto di maggiore complessità

Chardonnay e Pinot Meunier provenienti da 28 comuni diversi

Affinamento per quasi 13 anni sui lieviti