Mirage Gavi del Comune di Gavi DOCG - BersanoMirage Gavi del Comune di Gavi DOCG di Bersano si presenta con un carattere nitido e misurato: profumi delicati di fiori bianchi, scorza di limone e una sottile nota di mandorla fresca che aggiunge personalit senza appesantire. Il sorso lineare e ben equilibrato, domato da una fresca acidit e da una sapidit che lo rendono scorrevole; il corpo resta sul medio, con una persistenza gentile che regala pulizia al finale e invita al bicchiere successivo. un

una cantina storica nella produzione di Franciacorta

e tannini moderati

elevando ogni esperienza di degustazione a un momento di pura espressione messicana

che conferisce complessità e struttura alla cuvée

La ricchezza aromatica percepita al naso si conferma

La fermentazione secondo il metodo tradizionale (méthode traditionnelle) conferisce allo spumante una notevole complessità aromatica e una texture cremosa ed equilibrata al palato

rendendolo particolarmente adatto a accompagnare piatti ricchi di sapori

La vinificazione viene gestita con un approccio che privilegia la delicata estrazione dei sapori e degli aromi

questo spirit offre un'esperienza degustativa eccezionale grazie all'invecchiamento prolungato che arricchisce il liquore di sfumature uniche

La vinificazione segue metodi attenti alla valorizzazione del frutto

la materia è ben definita

una terra vocata alle uve di montagna che conferiscono freschezza e complessità ai vini