Two Hands Tenacity Shiraz 2022L'idea di Two Hands nasce nel settembre 1999 quando Michael Twelftree e Richard Mintz decidono di produrre il proprio vino, con l'obiettivo di creare il miglior Shiraz australiano valorizzando il territorio d'origine. Un approccio rivoluzionario per l'Australia, dove la maggior parte dei produttori non dichiara la provenienza delle uve. Dal 2015, Tim Hower entra in societ portando la sua passione per la Barossa Valley e ampliando i vigneti di

oltre ad essere sede del "Jazz à l'Hospitalet festival" dove i maggiori artisti internazionali si incontrano

Jean-Baptiste Cordonnier

varietà autoctona campana conosciuta fin dall'epoca romana come "Vitis Apicia" per il suo intenso profumo dolce che richiama le api

Prodotto dalla storica maison di Dijon guidata da Vincent e Claire Briottet

godono di un clima fresco

sviluppando una complessità straordinaria attraverso la lenta ossidazione controllata

che blocca l'attività dei lieviti lasciando nel vino un alto residuo zuccherino

toffee e cioccolato cremoso che lo rendono perfetto sia per neofiti che per appassionati alla ricerca di un dram quotidiano di qualità

cocktail e caffetteria

Il processo inizia con uve Pedro Ximénez passificate al sole fino a diventare quasi uvetta

Dopo 36 mesi di affinamento sui lieviti nelle storiche cantine gallo-romane sotto l'Abbazia di Saint-Nicaise

La Gran Selezione rappresenta il vertice assoluto della piramide qualitativa del Chianti Classico