Balente Isola dei Nuraghi IGT 2022Il termine Balente deriva da Balentia, che significa valore. Il Balente quindi colui che vale, coraggioso, valoroso. In sardo spesso prende anche una connotazione negativa di bandito. UVAGGIO Cannonau e Bovale Sardo GRADAZIONE 14,5 % PROVENIENZA Vigneti dell'et di 80 anni di propriet della Cantina, allevati ad alberello nelle campagne di Ortueri. LAVORAZIONE Le uve vendemmiate a mano vengono prima diraspate, poi vinificate in rosso con follatura

UVAGGIO: Bovaleddu 35%

con note fruttate e spezie sottili

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli

vengono prima pressate in maniera soffice

Un Vermentino Bio perfetto per chi cerca purezza e sostenibilità

Amaro: 30 IBU

territorio immerso nella natura dove si coltiva il pregiato vitigno Vermentino

affinamento combinato in acciaio su fecce nobili e barrique francesi

Il Mirto Rosso Monte Arcosu è perfetto come digestivo dopo pranzi e cene importanti

Perfetto con scorfano in umido con carciofi e patate e altri piatti strutturati

Mirto Rosso Zedda Piras è la scelta perfetta per te

Guida Vinodabere 2022 - punteggio 95/100 e due applausi