Varkens shoarma - (per kilo)Varkens shoarma is een gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Midden Oosterse keuken, maar populair is geworden in verschillende delen van de wereld. Het wordt traditioneel bereid met dun gesneden plakjes varkensvlees die gemarineerd zijn in kruiden en specerijen, waardoor het vlees een rijke smaak en aroma krijgt. Varkens shoarma wordt vaak geserveerd als een vulling voor pitabroodjes of platbrood, samen met verschillende garneringen zoals gesneden

68–72°C = mooi plakbaar

waardoor het een favoriet is voor verschillende smaakvoorkeuren

Richttijd voor 3

Varkenshaassaté

De echte kok weet hier wel raad mee

Het is een veelzijdig stuk vlees dat op verschillende manieren kan worden bereid

Gewicht: 300 à 400 gram

Het vlees heeft een fijne structuur

of stuur de e-mail door aan de jarige of gelukkige en zij kunnen bij het afrekenen eenvoudig betalen met de cadeaubon

vandaar de naam "kophaas"

De low and slow methode zorgt ervoor dat het vlees heerlijk mals en sappig wordt

Het is afkomstig van het rund en wordt gesneden uit het gebied rond de lies