las promesas de san blas cup of excellence lot 2 honey nueva segovia nicaraguaQuesto nanolotto uno dei vincitori della Cup of Excellence 2018 in Nicaragua. Ha ottenuto infatti il secondo posto complessivo nella competizione, con un punteggio in tazza pari a 90. 42, sbaragliando gran parte dei 35 lotti selezionati per la finale nazionale e venendo incluso tra i Presidential Cafs (migliori cinque lotti). Al di l del punteggio e della classifica, questo nanolotto veramente unico. Si tratta infatti di un varietale ibrido cosiddetto

Questo caffè è forse l'etiope più complesso dell'anno

eccellente in entrambe le estrazioni

come uva sultanina

il parchment in fermentazione viene mescolato e l’acqua viene drenata di nuovo

floreale ed intenso

e la stazione di essiccazione è stata fondata nel 2017

Situata a 2350 mslm

fino a controllare la fermentazione con microrganismi auto prodotti

the cherries are then placed in large hermetic tanks for a five-day-long anaerobic fermentation

Asefa decise di trasportare il caffè di suo padre nei villaggi che offrivano prezzi più alti

situata nella zona di West Arsi

lavorando al suo fianco per 13 anni