Formaggio rigato di Modi formaggio a pasta morbida No OGMFormaggio da latte intero pastorizzato con fermenti lattici selezionati. La sua pasta compatta, vellutata e morbida. Si distingue per il suo gusto delicato e tenue. Si gusta principalmente come formaggio da coltello ma un ottimo ingrediente anche fuso. Fiore all'occhiello della nostra produzione casearia! 100% LATTE ITALIANO COMPOSIZIONE: Latte vaccino intero, caglio liquido, sale marino, fermenti lattici. STAGIONATURA MINIMA: 10 gg. PEZZATURA: Forme

Provenienza: Calabria - Roccella Jonica

bilanciato con un piacevole finale minerale

Interessante è sicuramente il suo abbinamento con alcuni tipi di formaggio

Il naso si presenta subito come a dire "piacere sono un calabrese verace ma innovativo"

Caratteristiche tecniche

Melanzane a fette Melanzane sott’olio alla calabrese

75 l      ANNO 2017                                            DESCRIZIONE:                                                                                                               Viene vinificato con uve autoctone di Gaglioppo

Gradazione alcolica: 13

- L'imballo include confezione regalo

siero di latte in polvere

morbido e fresco

ma senza compromessi