SPUMANTE METODO CLASSICO ROSE' DE NOIRS EXTRA BRUT - PUIATTICANTINA: Puiatti FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Vino spumante di qualit VITIGNO: 100% Pinot nero PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 8C ABBINAMENTI: Piatti di pesce, affettati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Dal bel colore di petalo di rosa, al naso delicato, floreale e speziato, con cenni di piccoli frutti rossi, e bocca setosa e bilanciata, con finale avvolgente. ALTRE INFORMAZIONI: Da 30 a 36 mesi sui

Il 60% viene messo subito in fermentazione mentre il restante 40% fermenta dopo essere stato in appassimento naturale per circa 60 giorni

su fuoco a legna

DENOMINAZIONE: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

sapido e molto persistente

Al naso sentori di limone e fiori bianchi

sotto l’attenta guida di rinomati tecnici ed esperti contadini

un coro di note di vaniglia sul grano appena raccolto

al naso sprigiona la tipica frutta rossa matura

godette di una fanciullezza immersa nella tradizione della produzione del vino

con sentori fruttati di ciliegie selvatiche e prugne

Al palato il vino si presenta morbido

La fermentazione e l’affinamento avvengono in cemento per 8 mesi