Coltello RIALINOX® FOOD modello Salato Largo - tipo 2 ManiciIl Coltello RIALINOX FOOD modello Salato Largo tipo 2 Manici progettato per il taglio bimanuare di formaggi a pasta dura di grandi dimensioni e salumi interi a elevata resistenza. La lama di cm 40 (altezza 6,4 cm) con due impugnature bilaterali permette di esercitare una forza controllata e uniforme lungo tutta la lunghezza del taglio, riducendo l'affaticamento dell'operatore. Taglio bimanuale di forme intere di Parmigiano Reggiano, Grana Padano,

La lama da 16 cm con costa retta consente tagli lunghi e continui lungo la colonna vertebrale e il petto

Progettato per le pelli sensibili

apertura laterale lungo tutta la gamba

Coltello VICTORINOX® Modello Disossare Curvo Largo - cm 15

come richiesto dall'alta salumeria e dalla ristorazione di qualità

Lunghezza/Profondità 1510 mm

5 paia di guanti sterili monouso

Taglie: 35―36 / 49―50

Materia prima: CEL-75

Materiale: 100% Polipropilene Hollow Section

Volume 2 Litri

Tunica in maglia in acciaio inossidabile al 100%