Funtanaliras Oro Vermentino MagnumFORMATO MAGNUM DA 150 CL CASSETTA DI LEGNO INCLUSA UVAGGIO Selezione di uve Vermentino GRADAZIONE 13% PROVENIENZA Vigneti di propriet della Cantina, allevati a spalliera su terreni da disfacimento granitico ad unaltitudine compresa tra i 300 e i 450 metri slm, nelle campagne di Monti (OT). LAVORAZIONEUna volta vendemmiati, i grappoli di vermentino vengono sottoposti a pressatura soffice. Una volta ottenuto il mosto fiore, vengono inoculati lieviti, in

sapido e dal tannino fine ed equilibrato

ideale per abbinamenti ricercati e momenti speciali

su terreni di origine alluvionale di natura argilloso-sabbiosa

questo vino nasce da una lavorazione meticolosa che prevede una lunga fermentazione e un riposo sui lieviti fino a primavera

intenso e persistente con piacevole pungenza del perlage

Sostiene magnificamente primi piatti conditi con sughi di selvaggina

nelle campagne di Ussana in località Is Crabilis (SU)

Profumo: fruttato

spaghettata alle vongole e bottarga

Questo Spumante Moscato Dolce è apprezzato per le sue caratteristiche distintive:

La mineralità tipica dei terreni granitici di Mamoiada che conferisce freschezza

5 StarWines - 90/100 punti