Cantine Sant’Agata Barolo Bussia Gold Label 2020Vitigno: 100% Uve Nebbiolo Vinificazione e Affinamento: Le uve vengono raccolte manualmente verso la fine del mese di ottobre. La vinificazione segue scrupolosamente i criteri della tradizione e del disciplinare del Barolo. La fermentazione dura circa 15 giorni, a una temperatura controllata di 27C. Per permettere al vino di arricchirsi del tannino e degli estratti necessari per formare la sua struttura nobile e longeva, in primavera viene posto in

profumo delicato e ben espresso

Vinificazione: Fermentazione in vasche d'acciaio inox per circa 7/8 giorni

fichi secchi ed albicocca matura

Vitigno: 100% Pinot Nero

Franciacorta che esprime le note tipiche dello Chardonnay

da aperitivo o da tutto pasto

Colore giallo paglierino carico con riflessi dorati

SAPORE: equilibrato

Bollicine da tutto pasto

Il tutto verrà accompagnato da salumi e formaggi locali

La permanenza su lieviti dell’Enritard è di 6 mesi

mela e vaniglia il tutto sostenuto da struttura ed eleganza che rendono questo vino perfetto anche per l’invecchiamento