EFFEMERIDI Morellino di Scansano DOCG RiservaEffemeridi sono le carte attraverso cui luomo, fin dallantichit, ha tentato di fissare il moto dei corpi celesti, affidandosi alle stelle per orientarsi nella sua innata aspirazione a superare i confini. Questa Riserva 100% Sangiovese si spinge oltre la tipica sapidit e freschezza del Morellino, regalando una struttura e una rotondit sorprendenti. Questi tratti distintivi sono il risultato di un lungo affinamento in tonneaux di rovere francese, delle

come fragoline di bosco e ciliegie

Al naso si apre con una complessità affascinante: note di prugna

La fermentazione malolattica viene accuratamente evitata per preservare l'aroma naturalmente fruttato dei vini e per garantirne la perfetta conservazione

Cinsault e Rolle (Vermentino)

che donano all’uva una concentrazione di profumi e sapori distintivi

L’involucro preserva l’integrità del gusto Ruinart fino alla degustazione

anche un ottimo Chardonnay

che insieme creano un vino rosso complesso ma sorprendentemente fresco

ma lo fa con un occhio attento alla sostenibilità e alla qualità

con note legnose e di frutta matura

caratterizzate da un elevato contenuto zuccherino

il cognac si presenta con un luminoso colore dorato