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SALMUERA MERKÉN
Description
SALMUERA MERKÉNLa Salmuera Merkn, Se utiliza principalmente para sazonar y humectar las carnes, especialmente aquellas que se cocinan en espiedo, estaca o espada. Tambin puede usarse para otros platos como porotos granados o lentejas, y como adobo para las carnes cocinadas al horno o parrilla. La salmuera de merkn est elaborada con agua filtrada. Codigo: AL 1019
es de forma alargada
elaborado en Marchigüe (Valle de Colchagua
Código: AL-1018
El Pulled Pork se elabora con la paleta del cerdo
Filete categoria U
Región del Biobío
Sal de Atacama marinado en vino
penetrante
Código: OENGVEP
Corte rectangular con puntas ovaladas
sabroso y jugoso
específicamente como aperitivo (tapa) o entrante en la cocina
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